Handkäs mit Musik
(hmmm lecker ;-) )

Leute,
entsprechend unserem gesellschaftlichen Auftrag mehr hessisches Kulturgut in der
modernen Gesellschaft zu etablieren, möchten wir in diesem Monat gerne das wohl ur-hessischste aller Gericht vorstellen. Haut rein, es wird sicher ein unbeschreibliches Erlebnis!

Zutaten:

4 EL Essig, 1 TL Salz, 1 El Kümmel verrühren
8 EL Pflanzenöl zufügen (nicht vorher, weil sich das Salz sonst schlecht auflöst),
1-2 mittelgroße Zwiebeln schälen, würfel, zufügen. Das Ganze nochmal durchrühren und ein bisschen (halbe Stunde oder so) ziehen lassen.

Zubereitung:

Pro Person zwei Scheiben Harzer Käse möglichst guter Qualität auf einen Teller legen (sollte schon etwas reifer sein, also nicht mehr so trocken und weiß in der Mitte. Am besten kauft man den 1 Woche vor dem Verzehr). Je die Hälfte der Soße drüber gießen.
Guten Appetit!

P.S.: Das Rezept klingt etwas pervers, riecht etwas seltsam, ist auch nicht gerade für ein erstes Date mit der/dem Liebsten zu empfehlen (v.a. weil sich des Nachts die "Musik" bemerkbar macht, die dem Gericht den Namen gab).
Aber wer einmal gekostet hat, wird es immer wieder essen *hust* ;-)
Isch schwör! ;-)

Dazu passt traditionell frisches Grau/Land-Brot mit Butter, und natürlich ein echt
selbstgemachter hessischer Äbbelwoi, und es gilt wie immer:
"Nur pures is wuuhres!" Also: Immer schön die Hosenbeine zubinden!
Sicher ist sicher!